【立秋】 秋气之应 养收之道
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。立秋时，北斗指向西南，从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。
“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”，自古以来扬州人素有“贴秋膘”的传统，秋季合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，而且还能增强人体对秋冬季的适应能力，为平安过冬做好准备。
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秋节养生菜肴推荐
蒜泥白切肉：
原料主要选用：猪后腿或五花肉、蒜泥、盐、味精、香料等，口味鲜美，营养丰富。
猪肉中含有优质蛋白质、丰富的含铁量和人体全部必需的氨基酸。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。
南瓜焗公鸡：
南瓜焗公鸡是以南瓜、黑脚公鸡等为原料，以洋葱、蒜籽 、老葱、生姜等为调料。该道菜将提前加工好的食材，放入砂锅中小火焖焗制作而成。
砂锅肚肺汤：
选用新鲜的猪心、猪肚、猪肺，清洗干净后，炖煮两小时左右精制而成。汤汁浓郁呈乳白色，营养价值比较丰富。
肉末炒海带：
肉末海带是一道简单的家常菜，主料是肉末、海带。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
袅袅兮秋风，洞庭波兮木叶下。
又一个美好的季节要来了……
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